香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼洗净，用盐、黑胡椒碎、橄榄油腌20分钟

2. 第2步.

   锅烧热，将三文鱼皮朝下放入锅里煎，不要急着移动鱼

3. 第3步.

   等鱼皮出现纹路变得酥脆就翻面，在肉的厚度大约一半变白时翻面

4. 第4步.

   每个面都要煎一下，一般鱼肉会煎到全熟，但是三文鱼煎到全熟就会硬，所以半熟口感更好，所以要选择可以生吃的刺身级三文鱼

5. 第5步.

   每个面都煎到白色即可，不要煎太久

6. 第6步.

   摆盘很重要，搭配油醋汁沙拉可以解腻

7. 第7步.

   还可以搭配自己喜欢的酱汁，推荐黄芥末籽酱