砂锅奶茶

砂锅奶茶的做法
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砂锅奶茶的做法说明

天气冷,又跟想念茶香味,于是自己动手起来做奶茶。没有平底锅也难不倒我,用砂锅做也很方便,茶香奶香依旧,冬日饮品必备!!!

砂锅奶茶的食材和调料

牛奶250ml
红茶一小把
白砂25g
砂锅一个

砂锅奶茶的做法步骤

  1. 第1步.砂锅奶茶的做法步骤 第1步

    第一步:下糖,烧焦。(不要加水,不然影响奶茶口感,会有粘锅或者烧焦味道,不过没事的,等牛奶下去一切问题都会消失)没有平底锅,没有不粘锅,只能用砂锅,最重要的原因是因为烧焦糖,如果是用一般铁锅可能会起火烧坏锅,所以砂锅最安全。

  2. 第2步.砂锅奶茶的做法步骤 第2步

    第二步:加牛奶。牛奶慢慢熬,把粘锅的糖全部都融化就可以进行下一步

  3. 第3步.砂锅奶茶的做法步骤 第3步

    第三步:加入红茶。等到茶全部浸没并且牛奶开始冒小泡就可以关🔥了。

  4. 第4步.砂锅奶茶的做法步骤 第4步

    第四步:用滤网过滤。

  5. 第5步.砂锅奶茶的做法步骤 第5步

    第五步:开喝

小贴士

红茶用的是正山小种,为涩,不过味道很醇香。

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