刘氏蒸面条

刘氏蒸面条的做法步骤

1. 第1步.

   材料切好

2. 第2步.

   超市面条一份

3. 第3步.

   肉下锅煸炒的干一些（可之前加点糖，先炒点糖色再加肉）

4. 第4步.

   准备郫县豆瓣酱，八角

5. 第5步.

   放姜丝

6. 第6步.

   放八角，花椒，葱（可用洋葱代替），炒出香味

7. 第7步.

   放半勺郫县豆瓣酱翻炒

8. 第8步.

   放入豆角，西红柿，辣皮子适量，翻炒

9. 第9步.

   放盐，鸡精，味精，海鲜酱油，胡椒粉，水适量。西红柿酱一袋。调味完成后放切好的蒜和面条。

10. 第10步.

    水高处菜一些，可保持菜的水分，否则会过干。面条下锅铺满，盖上锅盖开始焖

11. 第11步.

    中小火，水焖干，面熟即可

12. 第12步.

    卖相一般，但味道超级好