去菜场的时候看见卖海鲜的摊子上一大堆一大堆叠的山一样的皮皮虾，总忍不住想买，因为做法简单又实在是鲜美。关键还超级便宜10元一斤，15元一斤，买个一斤，一家三口够你剥了。注意：不放盐，不放盐，因为它生在海里，本来就是咸滋滋的。
葱姜大概这么多，您可以随意放。
在我下锅的前一分钟洗我，洗太早我就死给你看，因为我是生活在海水里的，不喜欢淡水。
锅里放少量水，加入葱姜（如果水太多，皮皮虾的鲜味会流失在水里）
放好葱姜后，倒入皮皮虾，倒黄酒，放上葱结，烧5分钟左右，以皮皮虾的实际大小为准（小的时间短点，大的增加时间）
一点点汤水的时候装盘，保留了最鲜的味道，很鲜甜很鲜甜（不要蘸醋，你能吃到甜甜的汁水）