珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅

珐琅锅之番茄泡菜海鲜锅的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净切大块，花蛤泡盐水吐沙，鲜虾开背去虾线，豆腐切片

2. 第2步.

   中小火热油，爆香蒜末及辣椒末后，转中火翻炒番茄块，约5分钟至番茄变软出水。

3. 第3步.

   盖上锅盖，中小火焖煮20分钟，中途开锅轻轻压碎番茄块，再继续焖煮

4. 第4步.

   倒入虾、豆腐、花蛤、干贝、韩式泡菜，盖上锅盖焖煮15分钟。

5. 第5步.

   开盖转中火，放入金针菇，盐调味，最后打蛋。撒上少许韩式辣酱粉，放上葱花，熄火完成。