蒜香排骨(烤箱)

蒜香排骨(烤箱)的做法
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蒜香排骨(烤箱)的做法说明

家里新买了一个烤箱,因为我家孩子爱吃排骨,所以就想着第一道菜用蒜香排骨来庆贺它作为我家的新成员。
通过了现实考验,我想对烤箱说:表现不错,以后继续努力😃
孩子,媳妇吃完蒜香排骨对我说:表现不错,以后继续努力😘

蒜香排骨(烤箱)的食材和调料

肋排1000克(5人份)
3头
蚝油适量
老抽适量
适量
料酒适量
适量
蒸鱼豉油适量
鸡蛋1个

蒜香排骨(烤箱)的做法步骤

  1. 第1步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第1步

    排骨洗净,用流水漂洗20分钟

  2. 第2步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第2步

    利用漂洗排骨时间,剥蒜跺蒜

  3. 第3步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第3步

    上述调料依据个人口味适量放取,之后将排骨腌拌均匀,加保鲜膜密封,进冰箱静躺5小时以上。此段时间你也可以上床睡觉,做个美梦,梦见自己在吃蒜香排骨……😂😂😂

  4. 第4步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第4步

    烤箱220°预热3分钟,期间烤盘铺锡箔纸,摆排骨,腌制时的东西全部一股脑淋在排骨上。

  5. 第5步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第5步

    上面再用锡箔纸密封,扎几个眼好透气。

  6. 第6步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第6步

    1,烤盘居中,上下火,220°,35分钟。你可以在边上场着《火力全开》,边流着口水,闻闻蒜泥在高温炙烤下散发出的浓郁香气😍 2,35分钟结束后,将排骨转到烤架上,放上层,220°继续15分钟。

  7. 第7步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第7步

    透过烤箱看到排骨在往下滴油了,就依据个人口感,视情烤3-5分钟:吃嫩的就少烤一会儿

  8. 第8步.蒜香排骨(烤箱)的做法步骤 第8步

    美味告成,友情提示:出锅后就不要拍照片了,因为这时间内极有可能被吃货们风卷残云,就只能看着照片里的排骨下泡面吃了😂😂

小贴士

1,排骨用水漂洗是去腥去血
2,突出蒜香,就不用加蜂蜜之类的
3,最后烤架上烤,就是为了改变颜色和烤干水份,因为在锡箔纸里烤时水份跑不出去,排骨只是熟了,但颜色不好看
4,第一次做的,心得不多

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