“镜面感”糖醋小排

“镜面感”糖醋小排的做法

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“镜面感”糖醋小排的做法说明

本幫涼菜版糖醋小排

“镜面感”糖醋小排的食材和调料

黃冰糖	適量
陈醋	適量
老抽	2小勺
啤酒	沒過排骨
盐	適量

“镜面感”糖醋小排的做法步骤

第1步.
1.排骨洗淨汆水 2.排骨過油炸，重複兩遍 3.熬糖醋汁（鍋中加水化糖，待全部融化起泡後加入陳醋、老抽適量） 4.加入排骨翻炒加適量鹽（老抽中本來就有鹹味了）

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