韩式火辣鸡爪

韩式火辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，鸡爪要夺去指甲，洗净

2. 第2步.

   凉水下锅放入姜片小葱料酒，大火烧开五分钟，捞出鸡爪洗净待用

3. 第3步.

   调一个干料碗，根据个人能吃辣的口味调整用量，粗细辣椒粉1:1添加 白胡椒粉适量，鸡精适量调好待用

4. 第4步.

   接下来调一个酱料碗，韩式辣酱，泰式甜辣酱，番茄酱的比例是2:1:1调好待用

5. 第5步.

   蒜末处理好待用

6. 第6步.

   锅中加入适量底油，放入准备好的蒜末炒香

7. 第7步.

   放入之前处理好的鸡爪，倒入之前调好的酱料碗，干料碗，酱油两勺，料酒一勺

8. 第8步.

   倒入开水，记得用开水，这样容易煮烂，水刚刚莫过鸡爪就可以了，大火煮三分钟轻轻搅动让汤汁融合好

9. 第9步.

   转小火，加盖，15-30分钟，喜欢啃的就时间短一点。喜欢脱骨入口即化的就时间长一点

10. 第10步.

    开盖大火收汁，待汤汁浓稠后关火，出锅，装盘，撒上一些白芝麻，好吃过瘾的，韩式火辣鸡爪就完成啦😊，美滋滋