
钟爱这味,简单又容易上手

橙子削皮,不要削到白皮部分

蛋加糖,打匀混合,不要发

像这样,流水状

粉类过筛,搅拌均匀

加入削好的橙子皮及橙子汁,拌匀(我是用手挤比较不麻烦,看个人)

加入已融化黄油(微波炉叮30秒)分三次加入拌匀

拌均匀呈流水状

1.准备表花袋,及高脚杯 2.套进杯里 3.将面糊倒入后拿个封口夹夹紧

冷藏一夜或是5小时

烤盘上涂黄油,确保每个口都有抹到黄油

每个口撒入点低筋粉后铺平 四边轻敲烤盘会变均匀,把多余的在倒掉

确保每个位置都有铺到低粉

先烤箱预热190度,再挤入面糊 九分满,不能很满会炸开

放入烤箱190度13分钟,边角四周都变色即可。

拿出后等待个1-2分后脱盘

玛德琳要放冷后或隔一天再吃,风味比较好