4条或5条鱿鱼。
洗湿后好容易把骨拉出来,然后切片或粒,看个人喜好。
如图所示,鱿鱼去骨去苏切片,想更松软可切得更细。
放黑胡椒粉,耗油,生抽,可打个蛋进去,会更滑。
混好铺排好。
放到蒸炉。
蒸15分钟左右,可放上葱,时间以肉离碟为准。
完成。