蒜香辣牛肉

小贴士

#小熊家美食#
🎉蒜香辣牛肉🎉
材料：
牛肉1斤、大蒜4头、姜10片、辣椒粉、香叶、花生油、酱油1勺、盐适量

步骤：
❶：牛肉切碎、大蒜切碎、姜切片（吃姜的可切碎）
❷：热锅入油，油多一些，晃动锅子让油润锅，依次把姜片、牛肉、香叶放入锅中，大火翻炒，牛肉很多水，加盐加酱油、继续翻炒、尽量把牛肉的水份炒干。
❸：加入大蒜碎（中途可加油）继续翻炒，加盐（放了大蒜后容易炶锅，所以中途可加油）。
❹：把牛肉和大蒜翻炒到锅中一边，留出空位置加多些油，把辣椒粉（辣椒量可根据自己的喜好加入多或少）放入热油中翻炒几下，和牛肉大蒜一起翻炒。有味精的可以加一点点，出锅装盘，冷却后上盖放在冰箱冷藏。

蒜香辣牛肉用来早上夹馒头、送粥、配面条绝配，牛肉补充优质蛋白质又没脂肪不用担心胖，辣口还很开胃囗呢。