居家上素

居家上素的做法步骤

1. 第1步.

   各种主辅料见图

2. 第2步.

   起锅，蒜及一半红葱头+腊味爆香

3. 第3步.

   落红萝卜+云耳爆香 （图中所见的黄花菜是错误的，应放在后一步下）

4. 第4步.

   水煮三分钟

5. 第5步.

   落腐竹+芹菜+粉丝+黄花菜+香茹+水发虾仁翻匀煮二分钟。 用盐+日本白酱油+胡椒粉调味。

6. 第6步.

   后下瘦肉、红葱头翻匀30秒即可

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   成品特写

9. 第9步.

   越南红葱头兼有本地葱头和洋葱头的优点