年味 清真小酥肉

年味 清真小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉或牛肉切成1厘米多条状，别太厚了，用适量盐，香料，料酒，酱油腌制入味。

2. 第2步.

   加入鸡蛋，淀粉，面粉（虽然没有具体数量，看各位口感自行添加，搅拌成我发的图片这样就行了，不要转圈搅拌，要上下拌！）

3. 第3步.

   油锅放油（油要多些），烧制6，7成热就可炸制了

4. 第4步.

   炸成金黄色就可捞出

5. 第5步.

   成品图

6. 第6步.

   这是准备蒸碗，把酥肉放入碗中，浇些炖肉汤上锅蒸30分钟即可。

7. 第7步.

   蒸好的成品图