香菇酿虾

香菇酿虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳，去除背部虾线后清洗备用

2. 第2步.

   取一半剁碎，另一半切成小粒，加入一勺料酒，少量胡椒粉备用

3. 第3步.

   葱段和姜片放入料理家打碎过滤，加入葱姜水

4. 第4步.

   胡萝卜、香菇蒂切小粒放入与虾肉一起搅拌，成泥状后装满香菇

5. 第5步.

   香菇去蒂挖洞，不能挖透，虾肉装满整个香菇

6. 第6步.

   中火7分钟取出，摆盘。蒸出的汤汁倒锅中加热，淀粉勾芡，放适量盐，将勾芡的汤汁淋在蒸好的虾球上，撒上香葱点缀即可

7. 第7步.

   美味的香菇酿虾就做好了

8. 第8步.

   简单易做的家常菜