品虔煲崇鱼头

品虔煲崇鱼头的做法
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品虔煲崇鱼头的食材和调料

鱼头1碟
胡椒粉适量
生抽适量(这些放过少)
料酒适量
适量
适量
适量
紫金椒酱适量

品虔煲崇鱼头的做法步骤

  1. 第1步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第1步

    崇鱼头。

  2. 第2步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第2步

    放胡椒粉。

  3. 第3步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第3步

    生抽、料酒。

  4. 第4步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第4步

    小火起锅,放油姜蒜葱。

  5. 第5步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第5步

    然后锅上铺多多的葱,放鱼在上面,再放些姜姜于上面。

  6. 第6步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第6步

    盖上15分钟,可倒些料酒于面。

  7. 第7步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第7步

    差不多好的时候放些葱和辣椒(酱)调味。

  8. 第8步.品虔煲崇鱼头的做法步骤 第8步

    完成。

小贴士

不好吃,底下有点焦了,下次注意火要更小,要下点水,有点腥。
味道也一般般,我觉得要更浓和抢味的调料搭配会更好吃,紫金椒酱辣味不够搭配不好,下次用更辣的,或用豆酱焖。

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