油泼辣子

油泼辣子的做法步骤

1. 第1步.

   将干料部分的所有材料放到碗里，混合均匀 花生可提前烤香，碾碎。

2. 第2步.

   冷锅冷油，放入所有香料，中火炸制香料。 ⚠️注意锅里和香料都不要有水，不然油会爆的。

3. 第3步.

   油烧开后继续炸制，此时要注意油偶尔溅出来。

4. 第4步.

   炸到香料微焦，就可以关火了。

5. 第5步.

   把香料过滤出来扔掉

6. 第6步.

   把热油浇入刚刚混合好的干料中，边浇边用筷子搅拌。

7. 第7步.

   最后加10g陈醋，让香味更加浓郁突出。

8. 第8步.

   完成。可以用来拌一切，超级香～