我大宝上俊俊哥家蹭饭
然后就偷师了这道菜
俊俊妈极简版本，只➕盐巴味精孜然
我稍微改良了下
俊俊妈说，俊俊想吃烤肉
她就做这个忽悠小盆友
没想到这么好吃
还受欢迎👏👏👏
| 里肌肉 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 高粱酒 | 一点点 |
| 生抽 | 少量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
里肌肉切丁，➕除了孜然粉以外所有调料，搅拌均匀。
热锅下油，稍热，下肉炒，炒到变色，➕孜然粉，再翻炒几次，边边边➕孜然粉，看肉差不多熟了关火装盘。
一盘量刚好够一大一小吃一顿！也可切条做着大人吃。
1.我买一块肉10块钱，可以做上图三份量左右，小孩一次吃不多。
2.黑胡椒粉用现磨的转了20下就ok。不要太多。
3.淀粉只是嫩肉效果，不能多，炒出来要没挂糊那种才好，太多味儿不好。也可根据个人喜好调整。
4.白酒去肉腥味儿滴，也不可多。
5.肉不可炒太久，会老，口感不好！把握好出来口感很嫩，一点不柴，适合小孩子吃。