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咖啡冻芝士
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咖啡冻芝士的食材和调料
自制
奶酪
32g
淡奶油
23g
吉利丁片
1.5g
乳清
(
牛奶
)
13g
糖
8g
咖啡粉
适量
咖啡冻芝士的做法步骤
第1步.
奶酪微波30s,加入糖搅拌
第2步.
淡奶油加乳清/牛奶打发,加隔水融化的吉利丁液体搅拌,加咖啡粉搅拌
第3步.
2分次加入1中打发,冷藏4h
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