香蕉磨牙棒

香蕉磨牙棒的做法
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香蕉磨牙棒的做法说明

给快九十月大滴小外孙女做的小零食,记录一下,哈哈,阔爱哒!本小零食适合半岁以上已添加过辅食的宝宝食用

香蕉磨牙棒的食材和调料

低筋粉140~160克
鸡蛋黄1个
香蕉(去皮)100克
柠檬汁1克
黑芝麻粉3克
黄油6克

香蕉磨牙棒的做法步骤

  1. 第1步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第1步

    香蕉加柠檬汁用叉子压成泥,加黑芝麻粉,蛋黄,隔水溶化的黄油拌匀,筛入低筋粉揉至面团比较光滑,松弛40分钟(冬天室温低可以60分钟,夏天30分钟)

  2. 第2步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第2步

    松弛好,将面团擀成长方形的面皮,约一元硬币厚,切成手指长0.5cm左右宽的小长条,两端反方向稍拧几下,放入垫油纸的烤盘里,每根小棒分开点距离

  3. 第3步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第3步

    烤箱190°预热,180°上下火,中层烤20~25分钟即可

  4. 第4步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第4步

    烤好,放网架上凉透,装密封袋或密封盒常温保存,冬天(20°以下)10天左右,夏天一周

  5. 第5步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第5步

    本次做加了点点黑芝麻粉,也可以不加

  6. 第6步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第6步

    用1/3的面团做了几块姜饼人,,第一次用饼干模,因为平时自己不爱吃饼干,哈哈

  7. 第7步.香蕉磨牙棒的做法步骤 第7步

    这个粉量,做了两盘28×28金盘的量,给亲们个参考

小贴士

1.低粉的量,根据香蕉的成熟度和蛋黄的大小做相应的增减,面团多揉至表面光滑,做出的饼干比较漂亮,面团揉好是稍微偏干的
2.烤箱温度依自家烤箱脾气调整,烤至表面微黄即可,如感觉没烤透,可以关火在烤箱里再焖几分钟
3.水或奶基本可以不加,否则面团太湿粘,宝宝磨牙需硬质饼干,不能太酥脆
4.压香蕉泥时,加鲜柠檬汁可以防止香蕉泥氧化发黑

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