猪肉藕丸子

猪肉藕丸子的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净去皮

2. 第2步.

   藕切碎，我是用小旋风料理机打碎的然后滤干水份，最好用手挤干

3. 第3步.

   切好葱花姜末，肉末加一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，淀粉，少加了一点面粉顺一个方向搅拌，搅拌均匀后加肉藕末继续搅拌均匀

4. 第4步.

   搓成大小均匀的丸子

5. 第5步.

   500毫升菜籽油入锅，等油七八层热把丸子下锅，大火定型后改中火，8到10分钟即可，我用的菜籽油炸出来会更香

6. 第6步.

   香喷喷的丸子出锅

7. 第7步.

   忍不住尝一个，外脆内嫩好吃极了