甜蜜红豆酥

甜蜜红豆酥的做法
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甜蜜红豆酥的做法说明

红豆酥,黄油的香味和红豆的香味交织,酥酥的口感让人分外满足~这款偏中式口味的红豆酥,无论是大人小孩,都会喜欢的哦~

甜蜜红豆酥的食材和调料

红豆(豆沙馅)500克
(豆沙馅)100g
猪油(豆沙馅)100g
低筋面粉170g
鸡蛋1个
黄油50g
芝麻适量
细砂糖50g

甜蜜红豆酥的做法步骤

  1. 第1步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第1步

    准备好红豆,挑去里面的杂质,洗净后,浸泡12小时左右,然后放入高压锅中煮熟。

  2. 第2步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第2步

    取适量红豆放入料理杯中,红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦,味道是不错的。

  3. 第3步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第3步

    启动程序,用2档就可以,如果想要细腻一点,要给红豆里面加一点水哦~如果想要不那么细腻,就启动程序稍微打一下就好啦~

  4. 第4步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第4步

    打好的红豆沙放入不粘锅中,加入猪油和白糖炒干

  5. 第5步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第5步

    黄油软化后加入细砂糖打发,分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。

  6. 第6步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第6步

    切拌成面团,放在保鲜膜上。

  7. 第7步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第7步

    将面团擀开,刷上一层蛋液。

  8. 第8步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第8步

    将红豆沙搓成条,放到面皮上裹起来。

  9. 第9步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第9步

    稍微揉一下,让豆沙和面皮贴合更紧密。刷上一层蛋液,撒上一层黑芝麻。

  10. 第10步.甜蜜红豆酥的做法步骤 第10步

    切成小段,放入烤盘中。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右熟透即可。

小贴士

根据面团的干湿程度,可以适量加入一些面粉进行调整,以揉成面团不粘手为准
温度要根据自己的烤箱进行调节
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.w14600737-16649537904.9.608a85cfJwcvUm&id=526513175835

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