爽口鸡丝白菜丝

爽口鸡丝白菜丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯肉放入沸水淖几下，拿出。锅内放适量水，几片姜，少许盐，2个八角，放入鸡胸脯肉（最好切成几块，容易熟。），煮熟。开锅后再煮5分钟左右，取出，放凉，备用。

2. 第2步.

   白菜切丝，放少许盐，腌10分钟。将白菜丝攥干，备用。

3. 第3步.

   调汁:生抽（1勺半），醋（3勺），白砂糖（半勺），蒜沫适量，香油少许，凉开水（2勺）

4. 第4步.

   将调好的汁浇到白菜丝和鸡丝上，拌匀。