日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!

日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法
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日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法说明

本来想只利用咸蛋黄和豆腐这两样主食材来做,口感可能相对来说会略微逊色一点,但没想到滑嫩的日本豆腐和咸蛋黄产生的化学反应太美味啦!

日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的食材和调料

日本豆腐1条
蛋黄1个
淀粉适量
豌豆适量
玉米适量

日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤

  1. 第1步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第1步

    好吃的东西这么多,跟着我们这样做,好吃到碗都舔干净! 如果制作过程中如果遇到任何问题和疑问都可以联系我,添加我的公众号:细嚼曼宴,在公众号后台给我留言就好啦,我会尽快回复您的。

  2. 第2步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第2步

    将咸鸭蛋的蛋黄取出,用勺子碾碎。

  3. 第3步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第3步

    日本豆腐切成均匀的块状,如果是嫩豆腐,切成手指宽度的小块。

  4. 第4步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第4步

    锅中放入清油,小火将蛋黄炒到冒泡泡后,加入清水。

  5. 第5步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第5步

    炒好的蛋黄糊,放入豆腐后开中火加热。

  6. 第6步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第6步

    放入焯水后的豌豆,然后淀粉中放入一些冷的清水,搅拌均匀后,倒入锅中,收汁到浓稠。

  7. 第7步.日本豆腐这样做,不加盐都鲜到飞起!的做法步骤 第7步

    放一些碎的葱花就可以出锅啦~~一点盐都不用放,却可以鲜到飞起。特别适合手残小白党,简直就是一道零失败率、高评价神菜。

小贴士

淀粉收汁的时候,一定要用冷水哦,热的水会烫熟淀粉,形成颗粒;
豌豆或者米粒可以焯熟后放入,也可以生的放入,但是需要多加一些水;

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