剁椒炒大鱿鱼

剁椒炒大鱿鱼的做法
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剁椒炒大鱿鱼的食材和调料

鱿鱼半只,大概2斤
剁椒半碗
料酒2勺
蒜苗一根
香菜3根

剁椒炒大鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    把鱿鱼切花刀后,切小块,蒜苗,香菜切段

  2. 第2步.

    热锅热油放鱿鱼爆炒,鱿鱼微卷起的时候加入剁椒翻炒,将料酒沿着锅边洒入,继续翻炒

  3. 第3步.

    加入蒜苗段和香菜段,一分钟后出锅

小贴士

剁椒本来就有盐,比较口味重的,可以试一下味道,不够咸的可以加点盐

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