虾去掉虾线,清洗干净,放几滴柠檬汁去掉腥味备用
将胡萝卜和麻山药蒸熟,碾成泥,虾也需要剁成虾泥(有料理机可以直接料理机操作,蔬菜泥和虾泥会更细腻)
将蔬菜泥,虾泥放入碗中,加入蛋黄,倒入适量面粉,活成柔软的面团即可(因为是小宝宝的面条,所以没有额外加水,蒸熟的菜和蛋黄足够和面了)
活好的面团,擀成薄片,然后切成面条即可
1、活好的面团可以做面鱼,面片,细面条都可以,自由发挥2、煮好的面可以加入小青菜,再加2滴香油,香喷喷的很鲜美