蛙儿子的糯米饼

蛙儿子的糯米饼的做法步骤

1. 第1步.

   馅料合照

2. 第2步.

   芹菜和香菇先焯水，去掉一些水分，免得馅料太湿不好包

3. 第3步.

   焯水后的芹菜香菇切碎切丁，和葱末，肉末放在一个碗

4. 第4步.

   加油4勺、生抽3勺、老抽4勺、料酒4勺、少许盐和鸡精拌匀

5. 第5步.

   糯米粉中分次倒入热水，用筷子拌匀

6. 第6步.

   菠菜榨汁

7. 第7步.

   在糯米粉中加入面粉，再分次倒入菠菜汁，揉成面团

8. 第8步.

   面团多揉几次直到看不到干粉

9. 第9步.

   揪一个50g左右的面团

10. 第10步.

    像包汤圆一样包入馅料

11. 第11步.

    揪掉上面的粉团

12. 第12步.

    翻过来，压扁

13. 第13步.

    大概能做12-15个饼

14. 第14步.

    锅里少油小火，放饼煎，等到两边焦黄后，加少少水盖锅盖焖

15. 第15步.

    出锅，完成！

16. 第16步.

    糯糯的皮，满满的汁水