除了鹅,鸭肉和笋干也是绝配,如果人不多,鸭子一只笋干若干,也是一道美味。
各种佐料放入热油中爆香。
把鸭子入锅,两面煸至金黄。加入生抽老抽上色入味。
放入笋干焖。
鸭子取出切块,再入锅焖20分钟。
再放点姜和葱。
大火收汁,美味完成!