香煎夹心肉

香煎夹心肉的做法步骤

1. 第1步.

   一块1磅重的猪肩靠下的夹心肉

2. 第2步.

   未全解冻时，切出了6片，每片两面均匀撒上海盐，黑胡椒，罗勒碎，摞在一起放入器皿，密封好移至冷藏室腌制最少2小时，我腌制了5小时，为省事用的是现成的牛排调料Montreal Steak Seasoning

3. 第3步.

   平底锅烧热，我没放油，把肉一片片摆入锅内，每面2分钟，再撒些蒜片一起煎

4. 第4步.

   出锅！配上点绿菜，嫩香嫩香的