芝麻沙拉土豆丸

芝麻沙拉土豆丸的做法
2人浏览0人收藏
收藏

芝麻沙拉土豆丸的做法说明

百变土豆。猛然间忆起宜家有一款奶油沙司土豆丸子,也曾经买了他家沙司料DIY过一次。不记得那是什么时候的事了。做土豆丸子不一定非得是宜家的奶油沙司,沙拉酱也可以。没有什么必须要遵守的法则,一切随心所欲。芝麻增香,沙拉汁提味。味浓味淡,随喜。

芝麻沙拉土豆丸的食材和调料

土豆1个
欧芹1/2小勺
香菜1根
1小勺
芝麻适量
适量
焙煎芝麻沙拉汁适量
黑胡椒粉1/8小勺

芝麻沙拉土豆丸的做法步骤

  1. 第1步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第1步

    主料

  2. 第2步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第2步

    配料

  3. 第3步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第3步

    土豆洗净,切大片,放入蒸锅蒸熟

  4. 第4步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第4步

    去皮

  5. 第5步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第5步

    用擀面杖碾压成略带颗粒的泥

  6. 第6步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第6步

    盐用适量热水化开

  7. 第7步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第7步

    加入土豆泥中,搅拌均匀

  8. 第8步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第8步

    加入核桃油,搅拌均匀

  9. 第9步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第9步

    加入白芝麻和欧芹粉,拌匀

  10. 第10步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第10步

    加入黑胡椒粉

  11. 第11步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第11步

    顺一个方向搅打上劲

  12. 第12步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第12步

    取约30克,搓成圆球

  13. 第13步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第13步

    摆入盘中

  14. 第14步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第14步

    淋上沙拉汁

  15. 第15步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第15步

    撒上切碎的香菜

  16. 第16步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第16步

    再淋少许沙拉汁

  17. 第17步.芝麻沙拉土豆丸的做法步骤 第17步

    撒上白芝麻

小贴士

略带颗粒的土豆泥口感更丰富,喜欢细腻口感的也可以完全碾压成细细的泥。

土豆泥太干可以用适量水或油调整

核桃油可以用奶油,黄油(需融化)或其他油类代替

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页