儿时的味道 总是有那么几款 谁也替代不了
冷水入鸡块（或者鸡腿）焯血水 开水锅 入鸡 姜块 一颗八角 大火炖煮 起锅前十五分钟 ➕大葱段 盐 汤至浓白 去大葱段 起锅 撒白胡椒粉 小葱末 香菜段 味道 独一无二
盐不够 会味道完全不同大伙一直炖煮 汤才会白 所以 最开始的水量 要够
