
奇思妙想做一个新年版雪花酥, 送人也喜庆.

用平底锅每次加了奶粉后会很沾锅.这次试下隔水软化.烧一锅热水,放入不锈钢盆.盆中加入黄油. 隔水融化.

棉花糖放入盆内加热,隔热水加热会慢一点.

棉花糖全部融化后加入红丝绒酱,可可粉和奶粉.搅拌

加入开心果, 巴旦木,初略混合一下.

加爆米花,饼干刮刀搅拌一下, 不要太大力,以免压碎饼干.

放入不沾烤盘整型

撒奶粉

彻底晾凉后切块

包装后很精美,送人体面
事实证明, 我的陶瓷涂层不粘锅和不锈钢盆都会粘.但是也能操作. 就是比较浪费棉花糖.洗的时候烧一锅水, 热热的洗就能洗掉.整型时请用PVC手套. 用普通一次性手套,整型将会是一场灾难.