
香蕉、核桃、红糖和一点点的盐,就能做成风味十足的玛德琳。
原料健康,一家老小都能吃。
配方可做胖版玛德琳12个

黄油隔水融化

红糖粉过筛和蛋一起放入大打蛋盆中

核桃仁碾碎,在火上小火烘香

香蕉打成泥

用打蛋器将红糖和蛋打至体积稍微膨大,红糖完全融化的状态

筛入面粉、泡打粉、盐

用蛋抽拌匀

加入香蕉泥、核桃仁、香草精拌匀

加入融化的黄油拌匀

拌匀的面糊应该是很有光泽的

将面糊用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时以上,最好是过夜

烤箱180度预热

玛德琳模具喷上脱模油或者刷黄油撒面粉

将面糊装入模具

放入烤箱烤15分钟后取出

风味十足的胖玛德琳就完成了!是不是很简单呀~~