2、将卤来香或一卤香放入砂锅中，再放入鸡爪，再放入清水没过鸡爪，加一勺子盐，汤要咸一点
、大火煮开后转小火熬制20分钟左右，卤的多的话就要熬久一点
4、捞起来沥干水放入事先切好的辣椒或者干辣椒沫，大蒜和生姜沫，放点香油，花椒或者花椒油，香醋，生抽拌匀即可
卤鸡爪步骤：
1、原材料准备：鸡爪，小米椒，大蒜，生姜，卤来香或一卤香一包
2、将卤来香或一卤香放入砂锅中，再放入鸡爪，再放入清水没过鸡爪，加一勺子盐，汤要咸一点
3、大火煮开后转小火熬制20分钟左右，卤的多的话就要熬久一点
4、捞起来沥干水放入事先切好的辣椒或者干辣椒沫，大蒜和生姜沫，放点香油，花椒或者花椒油，香醋，生抽拌匀即可