无糖无盐酥软婴儿饼干

无糖无盐酥软婴儿饼干的做法步骤

1. 第1步.

   75克黄油隔热水融化。

2. 第2步.

   蛋清与蛋黄分离，将蛋黄加入黄油中，蛋清等待一会儿涂抹饼干表面备用（PS不浪费材料）～

3. 第3步.

   用打蛋器将蛋黄和黄油搅打均匀，液体微微泛白。

4. 第4步.

   将12克婴儿奶粉筛入并用刮刀翻拌均匀。

5. 第5步.

   继续筛入120克低筋粉，先用刮刀翻拌一下，后面可以用手揣一揣～

6. 第6步.

   揉成一个面团，封上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。

7. 第7步.

   将面团用手压及擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼皮，用模具一个一个按压成型。

8. 第8步.

   中途将烤箱上下管180度预热～

9. 第9步.

   将前面剩余的蛋清均匀涂刷至饼干表面。放进烤箱180度15分钟左右静候～这个期间要密切观察饼干表面烤至金黄即可，切忌烤过头将饼干烤糊！

10. 第10步.

    大功告成，入口即化，酥软且脆的婴儿饼干出炉了～大人吃了也上瘾噢😊