菠菜 豆芽 红萝卜 洗净 （豆芽的量是用手抓两把） 分别焯水
用石臼把姜 蒜 砸成泥
放上姜蒜泥 辣椒油 生抽 陈醋 鸡精 盐 开拌
和匀咯就可以开吃啦！
1、焯完菠菜焯豆芽 水沸下豆芽 再沸可以把胡萝卜放进去 这个比较懒人的方法 2、姜蒜要砸成泥哦 不好砸可以放一丢丢盐 没有石臼可以用刀背拍烂姜蒜然后剁细 3、生抽 陈醋 鸡精 辣椒油这些没有写分量 这个根据自己口味放 没有辣椒油可以放香油4、这个基础上可以加泡好的龙口粉丝（剪一下）也可加油豆皮丝 千张丝 金针菇
