普通焖米饭，焖的过程中，米饭已完成60%的时候，放入腊肠，再打入鸡蛋！再继续焖。
再焖米饭的过程中，将油菜，西蓝花，香菇焯水，水里放盐！
将生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，白胡椒粉，少量盐，白糖，芝麻油还有焯菜的汁水勾汁儿！（可以尝尝盐度等是否合适）
采用石锅和砂锅的可以先用涂抹一层芝麻油，然后放入米饭，也可以直接用石锅或砂锅焖米饭。装盘后，先浇汁，鸡蛋打散，放黑芝麻，这样色香味俱全的煲仔饭就可以开吃了！
