面煎蛋

面煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将挂面煮熟，可以多煮一会儿

2. 第2步.

   煮好的画面用凉水过一下

3. 第3步.

   不粘锅里倒油，不要太多，一点点就好。小火加温，放入用凉水过了的挂面，摆成圆圈状，可以中间留空（整蛋），也可以不留。

4. 第4步.

   将鸡蛋打在挂面上，如果想吃整蛋的话，等待底层煎的差不多了，翻个煎至金黄。不吃整蛋的话，将鸡蛋搅碎，均匀的铺在挂面上。

5. 第5步.

   正反面煎至金黄色，出锅即可。