醋溜鱿鱼

醋溜鱿鱼的做法
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醋溜鱿鱼的做法说明

春节家中请客必做的一道,醋溜口味和鲜亮的颜色使人胃口大开,每次上菜后都被小朋友一抢而光。

醋溜鱿鱼的食材和调料

鱿鱼1只
甜椒半个
黄甜椒半个
红甜椒半个
胡萝卜1/4 段
花菜1/4朵
白醋一~两汤勺
红薯淀粉一汤勺
胡椒粉
半个
或冰

醋溜鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.醋溜鱿鱼的做法步骤 第1步

    鱿鱼切小段,洋葱甜椒胡萝卜花菜切小段,葱切成葱花,红薯淀粉加水备用。

  2. 第2步.醋溜鱿鱼的做法步骤 第2步

    倒少量油烧热后,倒入所有蔬菜炒至颜色鲜亮,倒出备用。

  3. 第3步.醋溜鱿鱼的做法步骤 第3步

    再倒少量油烧热后,倒入鱿鱼炒至鱿鱼颜色变白。

  4. 第4步.醋溜鱿鱼的做法步骤 第4步

    倒入炒过的蔬菜,再倒入淀粉水,翻炒几下,再倒入白醋和糖,再翻炒几下,最后倒入白胡椒粉翻炒,关火,加入葱花。

  5. 第5步.醋溜鱿鱼的做法步骤 第5步

    出锅。

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