青椒洗净切块,过油备用,猪里脊冷冻至硬拿出切片,放淀粉,料酒。
热锅温油,放葱花,片刻。
放入腌制后的里脊肉,翻炒至变色。
放入老抽,上色。
倒入备用的青椒,放盐味精。
收工
里脊肉冷冻后切片会更容易。