㊙️腊味‼️奶奶的味道‼️农家腌菜炒腊肉

㊙️腊味‼️奶奶的味道‼️农家腌菜炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   腌菜从小吃到大，年年都在吃。这次买了下厨房厨友@三月三spjg 家自产自销的腌菜。

2. 第2步.

   里面是单独包装的农家腌菜。 ～还有我最爱的芋荷，下次拍照哈！

3. 第3步.

   拆开一包。

4. 第4步.

   准备好腊肉。

5. 第5步.

   切薄片。

6. 第6步.

   上笼蒸熟，备用。

7. 第7步.

   蒸的时候切好蒜末、姜末。

8. 第8步.

   四个野山椒。

9. 第9步.

   “妈妈牌”辣椒酱(狠辣)准备1-2勺 ～我这个“妈妈牌”辣椒酱已经狠辣了，朋友们可以根据自己嗜辣程度来选择！。

10. 第10步.

    朝天椒切粒。

11. 第11步.

    蒜苗叶切小小段。

12. 第12步.

    不粘锅，不要放油，倒入腌菜。

13. 第13步.

    小火慢慢焙干一点。

14. 第14步.

    焙干到图这样，锅中腌菜没水分了，就可以用铲子拨到锅一边。

15. 第15步.

    放油，放蒜末姜末煸炒。

16. 第16步.

    放腊肉片煸炒一下。

17. 第17步.

    放野山椒。

18. 第18步.

    放辣椒酱。

19. 第19步.

    把腌菜和腊肉一起翻炒一会。

20. 第20步.

    放蒜苗叶和朝天椒粒。

21. 第21步.

    加少许生抽，鸡精大火翻炒一下。

22. 第22步.

    即可盛盘。

23. 第23步.

    奶奶的味道萦绕在嘴边，一口气三碗米饭的节奏😍