草莓奥利奥雪媚娘 | 大福

草莓奥利奥雪媚娘 | 大福的做法步骤

1. 第1步.

   先来张内陷图诱惑一下

2. 第2步.

   成品

3. 第3步.

   糯米粉➕玉米淀粉➕糖粉➕牛奶 混合均匀过滤两次以上 下锅隔水蒸10分钟左右 【熟粉：蒸面团过程中可以炒制熟粉。糯米粉炒到变为微微黄色有糯米香气即可】 【注意：过滤过滤过滤！！一定要多次过滤 才能得到细腻的牛奶液，去除气泡 和面疙瘩】 【最好用糖粉噢好过滤没有就细砂糖吧】

4. 第4步.

   表面凝固后加入软化的黄油

5. 第5步.

   揉成光滑的面团

6. 第6步.

   趁热分成两份一份加入抹茶粉 一份拿出一点混草莓粉调成粉红色 待会做小花用

7. 第7步.

   用这种雪媚娘模具做出来会圆嘟嘟的

8. 第8步.

   桌子上铺熟粉，粘的话多铺一点 将糯米团子用擀面杖擀开擀薄 然后取一个圆形直径大点的圆形杯子 盖出这个圆形的雪媚娘糯米皮 【全程要不断的用熟粉防粘 每铺一张雪媚娘皮都要撒一层熟粉】

9. 第9步.

   淡奶油加糖打发，也可以加点奶粉 增加稳定也增加了奶香

10. 第10步.

    这是混了奥利奥的，随意

11. 第11步.

    草莓切半备用

12. 第12步.

    模具撒粉，加淡奶油，加草莓

13. 第13步.

    徒手的话也可以技术性比较高哈哈

14. 第14步.

    徒手的包的比较大，比较不规则

15. 第15步.

    这是有模具的

16. 第16步.

    叶子就擀平用刀割出叶子形状 话就用一个圆压扁割五条线

17. 第17步.

    割口两边捏紧

18. 第18步.

    中间放小圆做花蕊

19. 第19步.

    切开

20. 第20步.

    草莓香气索绕的下午茶🍓🎶