土豆焖鸭

土豆焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   重复换水洗干净鸭，最主要把鸭血去掉。然后用开水烫下，去腥。

2. 第2步.

   烧油，放姜蒜头爆香，倒鸭肉，同时下生抽，老抽，料酒，反炒均匀。

3. 第3步.

   加水没过鸭肉，放蒜苗，果皮，柱候酱，放盖子焖。出锅提前10分钟下土豆。盖上盖子焖。