东北蒸粘糕

东北蒸粘糕的做法
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东北蒸粘糕的做法说明

从小生活在东北小城,去小姨家做客的时候吃过一次,如今背景离乡,想念这口儿。

东北蒸粘糕的食材和调料

粘米粉800克
适量
芸豆(也可用红小豆代替)300克

东北蒸粘糕的做法步骤

  1. 第1步.东北蒸粘糕的做法步骤 第1步

    芸豆用适量水放入电饭煲中,按煲汤键,煮好焖一个个小时。

  2. 第2步.东北蒸粘糕的做法步骤 第2步

    煮熟的红豆沥干水分备用,我嫌水份太多放入锅中小火慢烘5分钟。

  3. 第3步.东北蒸粘糕的做法步骤 第3步

    水烧开,蒸笼铺上屉布(千万不可省略此步骤)铺上一层红豆。

  4. 第4步.东北蒸粘糕的做法步骤 第4步

    糯米粉要一点一点撒

  5. 第5步.东北蒸粘糕的做法步骤 第5步

    糯米粉加水,少量多次的家,用手搓,搓成絮状。

  6. 第6步.东北蒸粘糕的做法步骤 第6步

    我中间撒了一层葡萄干。最后上面撒上芸豆,盖上锅盖大火蒸15分钟,出锅切块,可以沾糖吃。

小贴士

糯米粉一定要开锅冒着热气撒。

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