春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   先准备250克面粉，把滚烫的开水倒入面粉里，一定要用滚烫的开水，然后拿一根筷子搅拌，和面。

2. 第2步.

   等面稍微凉一点后直接用手和成比较光滑的面团。

3. 第3步.

   将面团用湿布包裹住，盖上锅盖，室温静置半小时。

4. 第4步.

   将面团拿出来，稍微揉一下，然后分成等分的小剂子。我这个面量大约是分成12个小剂子。

5. 第5步.

   将小剂子揉圆、压扁，两个为一组，撒上一点色拉油。

6. 第6步.

   把两个饼压在一起，再擀薄。

7. 第7步.

   鼓成这个样子就可以翻面了，再让它鼓成这个样子就好了。

8. 第8步.

   热好了之后把两张饼揭开，美味的春饼就做好了。