老友送的橘子，名字叫春见，是我吃过的最好吃的一种，果汁会在口腔中爆炸，比起网红款不知火的味道更美好，每年都不会错过这个味道😊
春天养阳，橘子酸味有收敛的作用，不利于肝气舒发，但是用冰糖的甜熬出来的果酱就解决了这个问题，所以，今年取了两斤果肉来熬橘子果酱。
橘子肉最好不要取掉壳与肉之间的橘络，这个橘络有止咳化痰的功效。
橘肉中间的筋膜去掉了。加冰糖，我用的黄冰糖，是一种老冰糖。加了柠檬一个，柠檬皮要去掉，不然会苦。
放在不锈钢锅里熬啊熬，熬了一个半小时，中途记得要翻几次，以免糊锅。
美！
差不多了，
装了四瓶