师兄独家秘方猪手
切块后放热水煮5分钟
焯水后冷水搓
放入各种配料,凉水放入,水淹没食物即可,放入高压锅内,炖半小时左右
选择浓郁,蹄筋档【注意密封】
热油热锅,放入大蒜,两勺豆瓣酱,炒出香味放炖好猪蹄,两分钟后加黄豆酱,加顿好的汤汁,下锅大火炖
加入冰糖少许,增加粘稠度,香叶,炖十分钟
出锅,开吃,美味极了