微信公众号:闻香拾味
加微信:qq710261320,
备注:下厨房,拉入美食群
关注领更多精彩菜谱
准备好食材,红枣微波炉用水淹没,高火5min,让红枣便于打碎。枸杞加少量水,微波炉2min。核桃烤箱150度,10min。
将红枣打成泥,倒入不粘锅,同时加入麦芽糖,中火煮沸
枣泥稍微收干后,将淀粉加水拌匀,分次加入枣泥中,混合均匀,继续小火熬煮,蒸发水分
水分继续蒸发后,分次加入30g玉米油,增加枣泥的光泽。等水分蒸发的同时,搅拌枣泥的阻力越来越大。当枣泥流动状变成粘稠状,成团时,熬制到位。
加入枸杞、扁桃仁、核桃,搅拌
放入垫有油纸的烤盘中整形。放入冰箱冷藏。
切片。大功告成!
可以用抽真空的玻璃盒,每层用油纸隔离,防止粘黏,放冰箱冷藏保存。
美味营养又好看,😄