

首先准备番薯 然后把他们蒸熟

剥皮

放糖最少2勺 放4勺应该刚好我喜甜

用勺子

压成泥

同样步骤

这样就已经压好了

然后放木薯粉 我们这里很便宜2.5一斤 买四两就可以弄两个番薯 也可能多了 自己琢磨着放 捏到不沾手

捏成团

接下来就非常简单了 就是捏成自己喜欢的形状 可以先搓成一长条 用刀切 就很容易捏成小方圆形

我捏的是正常形状

然后把水烧开丢进去煮(喜欢甜些的觉得刚才糖放的不够的可以在水里放糖) 等它们浮起来 然后再在锅里加小半碗冷水/冰水 继续煮 等它们再浮起来(这样是为了让它们Q弹) 然后捞起来放进冷水/冰水里 (冷水很重要不然不Q) 夏天想要再Q点可以放入冰水 冬天没有冰水冷水也可以

这样就已经完成了

捞起来

放进椰子汁或者甜牛奶等等里面都可以 冬天可以放进热的红豆汤里
吃不完的捏好形状以后不要煮
拿东西装起来保鲜膜封起来放入冰箱保存