秘制&鸡爪

秘制&鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净切掉指甲部位，分成两半，洗净放入料酒腌制十分钟。

2. 第2步.

   将腌制好的鸡爪冷水下锅煮大约七八分钟，这会鸡爪熟了。捞出鸡爪冷水冲洗控凉。

3. 第3步.

   备好调料：葱花、生姜切丝、小米椒剁碎、一勺生抽、一勺耗油、用小碗调匀。

4. 第4步.

   锅内放油，油热放入调料，鸡爪同步放入，翻炒两分钟即可装盘撒葱花。若来两片柠檬完美！