热面二人转——辣酱面

热面二人转——辣酱面的做法
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热面二人转——辣酱面的做法说明

辣酱面是一个快手驱寒的面,汤清淡而又热辣,朴素却不是风范,快来学学吧

热面二人转——辣酱面的食材和调料

适量
适量
香菜适量
小米辣适量
黑胡椒适量
香油适量
挂面适量
生抽老抽适量
适量
蔬菜任选 适量

热面二人转——辣酱面的做法步骤

  1. 第1步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第1步

    葱切葱花

  2. 第2步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第2步

    蒜压蒜蓉

  3. 第3步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第3步

    香菜切碎

  4. 第4步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第4步

    小米椒切圈,不爱吃辣可以把里面的籽去掉

  5. 第5步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第5步

    把料处理好后全放入碗中

  6. 第6步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第6步

    加入黑胡椒碎

  7. 第7步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第7步

    加入生抽老抽

  8. 第8步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第8步

    倒入合适的开水

  9. 第9步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第9步

    再倒几滴香油,再搅拌均匀

  10. 第10步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第10步

    煮面,先烧水,在水中撒点盐滴几滴油,这样可以让面更劲道

  11. 第11步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第11步

    下面,我用的是挂面

  12. 第12步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第12步

    开始先将面煮软,然后再用筷子不断翻动面

  13. 第13步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第13步

    一分钟了,用筷子将面夹起在放到水,不断重复

  14. 第14步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第14步

    30秒后,面熟了,将面放入准备好的汤就OK了

  15. 第15步.热面二人转——辣酱面的做法步骤 第15步

    开始如果汤煮多了可以滤出来加点新鲜的葱花,这样暖胃汤也做好了

小贴士

太简单了,快快做做吧!

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